Risoles isi Udang Mayonaise

Sumber : NCC



Bahan Kulit

500 ml susu segar
250 gr tepung protein sedang
100 gr telur
1 bks chiken powder
100 gr margarin, lelehkan

Bahan Isi
40 ekor udang peci ukuran sedang, dikupas,cincang kasar
10 btr telur, rebus, masing2 potong jadi 8
100 gr bawang putih, rajang halus, digoreng, lalu cincang halus
300 gr mayonaise
1 sdm susu kental manis

Bahan Pelapis Luar
Tepung panir
Putih telur
Minyak untuk menggoreng

Cara:
1. Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata. Siap didadar.
2. Isi: Campur/ aduk rata mayonaise, susu kental manis dan bawang putih gr. Ambil selembar kulit dadar, letakkan 2 potong telur, 1 sdt campuran mayones, udang. Lalu lipat.
3. Panir risol dengan putih telur dan tepung panir.
4. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kecoklatan.

Siap disajikan dengan saus sambal...